早餐各种小菜

早餐各种小菜可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些推荐的早餐小菜：

尖椒虾皮

食材：尖椒、虾皮、胡萝卜、香菜

调味料：盐、老抽、生抽、米醋、香油

做法：将尖椒、胡萝卜切成丝，香菜切段，加入虾皮，加盐、鸡精、生抽、少许米醋、香油，拌匀即可。

凉拌三丝

食材：芥菜、尖椒、胡萝卜

调味料：盐、鸡精、生抽、醋、香油

做法：咸芥菜切成丝，冷水浸泡5分钟，洗净去盐分。尖椒、胡萝卜切丝，香菜切段，加调味料拌匀。

辣炒芥菜丝

食材：芥菜丝、小葱（或香菜）

调味料：蒜蓉、干辣椒、鸡精、白糖、老抽

做法：芥菜丝浸泡去盐分，干辣椒切段，小葱切末。锅里加油爆香蒜蓉和干辣椒，加入芥菜丝翻炒，加老抽、白糖、鸡精，最后放葱末。

酱黄瓜

食材：黄瓜

调味料：盐、鸡精、白糖、老抽、大蒜、姜、八角

做法：黄瓜切条，加盐腌制1小时，挤去水分。加入大蒜、姜、八角和调味料，腌制一夜。

凉拌芝麻菠菜

食材：芝麻、菠菜、香油、生抽、盐

做法：菠菜洗净，焯水后沥干，加入香油、生抽、盐，撒上芝麻拌匀。

三色时蔬

食材：胡萝卜、玉米、豌豆、蒜泥、盐

做法：胡萝卜、玉米、豌豆切丁，加蒜泥和盐，拌匀即可。

香菇青菜

食材：香菇、青菜、蒜泥、耗油、盐

做法：香菇切片，青菜洗净，加蒜泥、耗油、盐，炒匀即可。

西兰花炒胡萝卜

食材：西兰花、胡萝卜、蒜泥、盐

做法：西兰花、胡萝卜切块，加蒜泥和盐，炒匀即可。

凉拌四色菜丝

食材：菠菜、胡萝卜、绿豆粉丝、鸡蛋

做法：菠菜、胡萝卜切丝，绿豆粉丝泡软，鸡蛋煮熟切丁。加调味料拌匀。

黄瓜小菜

食材：黄瓜、青红辣椒、香菜、蒜

调味料：白糖、盐、海鲜酱油、醋、生抽

做法：黄瓜切段，加糖、盐腌制两小时，冲洗后沥干。加入青红辣椒、香菜、蒜片，加调味料拌匀。

这些小菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合搭配各种早餐主食，如粥、面包、馒头等。希望这些建议能帮助你享受美味的早餐时光。