做冷冻葱油饼用发面吗

做冷冻葱油饼 不需要发面。以下是几种不需要发面的葱油饼做法：

三分钟速制葱油饼

准备普通面粉300克、开水100克、凉水80克、食用油、盐、葱花、十三香。

制作烫面，将开水和凉水混合后倒入面粉中，搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

擀成圆形面皮，加少许油、盐、葱花，折起来再擀平，放入电饼铛烙3分钟即可。

葱油饼（无需发面，可冰箱隔夜放置面团）

面粉一半用冷水活面，一半用热水活面，揉成面团，和到不粘盆。

密封放置在冰箱，隔天早上擀成圆形面皮，加少许油、盐、葱花，折起来再擀平，平底锅少许油，两面煎熟即可。

葱油饼（不发面不烫面）

面粉200克，清水150克，酵母粉2克。

面粉中加入清水和发酵粉，搅拌成湿面糊状，盖上保鲜膜发酵。

成品宣软，即使放上一天也不会硬。