楼下炒菜开窗

在炒菜时，为了确保油烟能够有效排除并保持厨房空气流通，建议 稍微打开一点窗户的缝隙，而不是完全打开。具体操作如下：

留出小缝：

将窗户留出一条5-10公分的小缝，这样既能保持空气流通，又不会影响油烟机的吸力。

避免对流：

如果窗户全部打开，可能会形成对流，导致油烟四处扩散。因此，开窗时应避免直对煤气灶，以减少油烟的扩散。

考虑风向和风速：

在开窗时，应注意窗外的风向和风速。如果风大，可以适当减小窗户的开启程度，避免油烟被风吹散到室内其他区域。在风向不利的情况下，可以暂时关闭窗户，待风向转变后再适当开窗。

使用油烟机：

炒菜时应同时开启油烟机，以确保油烟能够被有效吸入并通过排烟管道排出。在炉灶刚熄火后，不应立即关闭油烟机，因为之前产生的油烟仍弥漫在厨房中。

通过以上方法，可以在保证厨房通风的同时，充分发挥油烟机的吸油烟功能，保持厨房空气清新宜人。