排骨炖木耳可以放黑豆吗

排骨炖木耳 可以放黑豆。黑豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效。在炖排骨时加入黑豆，不仅可以增加菜肴的营养价值，还能使汤品更加美味。

在烹饪过程中，黑豆需要提前浸泡1小时左右，以便更好地炖煮。将泡发好的黑豆与其他食材如木耳、红枣和猪排骨一起放入炖煮锅中，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮2-3小时，直到排骨熟烂。根据个人口味，可以适量添加盐调味。

此外，黑豆还可以与红枣、木耳等食材一起煮成甜汤，具有排毒养颜的功效。或者将黑豆与猪骨、陈皮、生姜等食材一起煲汤，具有养生功效。

综上所述，排骨炖木耳放黑豆是可行的，并且能够增加菜肴的营养价值和口感。在烹饪时，注意提前浸泡黑豆，并根据个人口味调整调料的用量。