皮蛋豆腐皮蛋煮多久

皮蛋豆腐中的皮蛋通常 需要煮5至10分钟，具体时间取决于皮蛋的大小和个人口味。以下是煮皮蛋的一些建议：

中等大小的皮蛋：

煮10-15分钟左右即可。

小皮蛋：

煮8-10分钟。

大皮蛋：

煮15-20分钟左右。

在煮皮蛋时，建议先将皮蛋放入沸水中煮3-5分钟，然后再进行切割，这样可以避免蛋黄弄得到处都是，并且能使皮蛋的香气更好地溶入汤中。煮好的皮蛋应该立即剥壳，以免影响口感和营养价值。

综合以上信息，皮蛋豆腐中的皮蛋煮5至10分钟是合适的，具体时间可以根据个人口味和皮蛋的大小进行调整。