菠菜虾仁奶油意面
菠菜虾仁奶油意面是一道色香味俱全的意大利面食,主要材料包括意大利面、菠菜、虾仁、牛奶和奶油等。这道菜的制作过程相对简单,适合家庭制作。以下是几种不同的菠菜虾仁奶油意面做法:
简单快捷版
用料:意大利面1份,菠菜2把,牛奶适量,蒜瓣适量,虾仁适量,洋葱(非必需)适量,料酒适量。
做法:
1. 菠菜洗净,切好,虾仁用料酒腌一下(也可以不加虾仁)。
2. 菠菜煮熟,榨汁备用。
3. 意面加点盐煮10分钟煮软捞出备用。
4. 少油,蒜姜洋葱炒香,下口蘑片稍微翻炒略微变色下虾仁炒至微发红。
5. 加入菠菜汁、牛奶少许,煮到菠菜汁也微热后下意面,加点盐,也可以加黑胡椒或者不加,再煮一会儿就可以出锅。
浓郁奶香味版
用料:意面150克,虾仁100克,菠菜1把,淡奶油60ml,牛奶60ml,橄榄油5克,黑胡椒粉适量,盐5克,料酒1勺,普罗旺斯调料适量。
做法:
1. 准备好虾仁,加入盐、胡椒粉、料酒,抓拌均匀,腌制5分钟。
2. 菠菜在开水中烫一下,捞出放入破壁机中,加入淡奶油、牛奶,搅打成泥。
3. 意面在开水中煮8分钟,捞出待用。
4. 锅中倒入橄榄油,加入虾仁煎制金黄,翻面继续煎至金黄,放入蒜末爆香。
5. 倒入菠菜泥,煮开锅。
6. 加入意面,加入盐、黑胡椒粉、普罗旺斯调料,翻拌均匀。
7. 收汁入味即可出锅。
圣诞树意面版
用料:意面150克,虾仁适量,菠菜适量,奶油适量,北极虾适量,小番茄适量,黄瓜适量,芝士片适量,午餐肉适量,黑胡椒海盐适量,蒜粉适量。
做法:
1. 意面煮熟过凉水备用。
2. 菠菜焯水后加奶油搅拌机打成奶油菠菜浓汤。
3. 午餐肉煎一下。
4. 意面加奶油菠菜浓汤、黑胡椒海盐、蒜粉加热搅拌一下收汁,放上北极虾仁、切好的黄瓜芝士小番茄等搞定。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的配料和调味。希望这些食谱能帮助你制作出美味的菠菜虾仁奶油意面。