湿银耳保存

湿银耳的保存方法如下：

冷藏保存：

将湿银耳装入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏室内保存。建议在冷藏前用清水将银耳洗净，去除多余的水分，以免在冷藏过程中产生霉菌。冷藏保存的时间一般不超过3天。

冷冻保存：

将泡发好的银耳放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室内保存。建议在冷冻前将银耳切成小块，以便于使用时取出。冷冻保存的时间一般不超过1个月。

晾干保存：

将新鲜的银耳洗干净并沥干水分，放在通风阴凉处，等到完全干燥后，放在干燥处储存。干银耳保存得当的情况下，可以存放三年左右。

综合以上方法，建议选择 冷藏保存或 冷冻保存，这两种方法都能有效延长湿银耳的保质期，确保食品安全并减少营养成分的流失。