羊肉和海带的做法

海带炖羊肉的做法

配料：

羊肉：500克

海带：150克

葱：10克

姜：10克

料酒：2茶匙

生抽：2茶匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

步骤：

准备工作

羊肉洗净，切成小块。

海带泡发，清洗干净，切成适当大小的条。

葱切段，姜切片。

焯水

将切好的羊肉放入冷水锅中，加入少许葱姜片和料酒。

煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉，用清水冲洗干净备用。

炖煮

另起一锅，加入适量清水，放入焯水后的羊肉、葱段、姜片。

大火煮沸后转小火炖煮40分钟，直到羊肉开始变软。