洋葱肉馄饨馅儿怎么调

要制作出美味的猪肉洋葱馄饨馅，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

猪肉300克（建议使用肥瘦相间的梅头肉）

洋葱1个

姜末2克

料酒15克

淀粉20克

胡椒粉4克

盐4克

蚝油20克

清水适量

葱花适量

调制馅料

将猪肉剁成肉糜，洋葱切碎。

在肉糜中加入洋葱碎、胡椒粉、盐、料酒、蚝油、淀粉和姜末，混合均匀。

可以适量加入香油和味极鲜酱油提味。

如果喜欢，还可以加入一些十三香或五香粉增加风味。

馅料腌制

将调好的肉馅放入冰箱冷藏室腌制15分钟，让调味料更好地融入肉中。

包制馄饨

取一张馄饨皮，放入适量腌制好的肉馅。

按照自己的喜好包成三角形或元宝形。

煮制馄饨

在锅中加入足够的水，放入虾皮和盐煮沸。

倒入少许酱油和花生油增香。

水开后放入馄饨，用大火煮至浮起，然后加入两勺清水继续煮至再次浮起即可捞出。

通过以上步骤，您可以制作出美味的猪肉洋葱馄饨。根据个人口味，您还可以适当调整调味料的种类和用量，以达到最佳的风味效果。