大豆加面粉做馒头可以吗

大豆加面粉是可以用来做馒头的。以下是一种常见的豆面馒头做法：

材料准备

面粉

黄豆面

酵母

温水

糖（可选）

盐（可选）

和面

将黄豆面与面粉混合。

用温水溶化酵母，逐渐加入面粉中，搅拌成光滑、软硬适中的面团。

可以加入少许糖和盐以增加风味。

发酵

将面团放入一个温暖湿润的地方，醒发至两倍大。

分割与整形

将醒发好的面团取出，用力揉搓几下，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成光滑的馒头坯。