西兰花香菇虾仁小米粥

西兰花香菇虾仁小米粥是一道营养丰富的晚餐选择。以下是几种不同的做法：

做法一：

食材准备

虾2-3只

西兰花半个

香菇半个

姜片

小米粥（提前煮好）

具体步骤

西兰花提前用淡盐水泡一下，香菇洗净，虾去壳、虾线，然后用姜片覆盖腌一下去腥。

西兰花焯水15秒左右，去除农药残留，然后捞出剁碎，香菇和虾同样剁碎。

提前煮好的粥盛出孩子吃的量放入奶锅中开中小火煮，依次放入香菇，虾煮熟，然后再放西兰花，到全部食材熟了以后关火，香浓的粥就做好了。

做法二：

食材准备

干香菇8~10只

西兰花小半颗

虾仁12只

大米适量

具体步骤

干香菇先用冷水泡发，早上起来洗净香菇，剪成小块后放入烧开的水里（水里放小许盐），开盖煮2分钟左右，撩起备用。

虾仁也是早上为节约时间前天晚上先把新鲜的活虾剥好放入冰箱冷藏，早上起来放入烧开的水里（水里加入块生姜和少许盐）开盖吊水一分钟就撩起备用。

西兰花放盐水里浸泡15分钟，洗干净备用，不用吊水，直接放入。

白粥提前放电饭煲晚上预约好的，预约时注意时间控制好，不要等粥烧好再放入食材，在要求的粥烧好20分钟之前放入刚准备好的香菇、西兰花、虾仁，这时要把电饭煲改成快煮档，电饭煲开盖，煮十分钟左右，放入点盐就可以了。

做法三：

食材准备

大米和糯米适量

香菇洗净泡发

西兰花洗净掰成小瓣，焯水备用

虾仁焯水

菠菜洗净焯水，切成小段

胡萝卜洗净切成小段

具体步骤

大米和糯米洗净，加适量水大火烧开5分钟。

下入香菇、胡萝卜中火煮2分钟。

最后依次下入虾仁、西兰花、菠菜，盐一分钟后关火。

做法四：

食材准备

虾仁6只

西兰花1朵

香菇2朵

胡萝卜1根

麦片适量

胡椒粉、鸡精、香油、料酒、橄榄油、葱、姜适量

具体步骤

六个大虾去壳，开背去虾线，切丁，放盐、料酒、胡椒粉，腌至20分钟备用。

西兰花洗净，切成小朵，焯水两分钟捞出，凉水洗净备用。

香菇洗净切片，胡萝卜切丁，焯水备用。

葱、姜切末备用。

锅里放油烧热，放虾仁炸熟，葱姜末爆香，最后放香菇翻炒一会，放入胡萝卜丁，适量水、盐，少量生抽调味。

放入即食燕麦片，大火烧开放西兰花，把燕麦煮至粘稠，放点香油、鸡精就可以出锅了。

做法五：

食材准备

虾适量

香菇适量

西兰花适量

枸杞适量

具体步骤

虾处理干净，放入料酒腌制备用。

香菇去掉根部清洗干净，切片备用。

砂锅中放入小米，放入适量热水煮开，改小火慢慢熬煮。

煮制七分熟时放入虾仁，放入香菇，小火继续慢慢熬煮，煮熟后加入枸杞即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。