冬瓜丸子减脂餐做法

冬瓜减脂丸子汤的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典冬瓜丸子汤

准备材料

冬瓜500克

葱半根

姜20克

生抽1勺

香菜2颗

鸡肉丸300克

制作步骤

冬瓜去皮去囊，切片备用。

准备好姜末和大葱备用。

准备好鸡肉丸备用。

锅内倒入少许底油，加入虾皮，炒出香味。

锅内加入温水，下入冬瓜，大火烧开。

水开后加入鸡肉丸、姜末、大葱、生抽一勺，少放一点盐，因为虾皮跟鸡肉丸都是咸的。

大火烧开，不要时间太长，不然冬瓜容易化掉了。

最后加上香菜，美味的汤就做好了。

做法二：懒人冬瓜丸子汤

准备材料

冬瓜200克

蒜头1-2瓣

猪肉丸子若干

盐适量

制作步骤

先把冬瓜切片，厚度大概0.5cm。

切完片后扔进电饭锅煮，等到煮开之后放蒜头和猪肉丸子一起煮。

不需要额外加食用油，加盐即可。

大概15分钟，一道鲜甜美味的营养减脂汤便完成。

做法三：减脂版冬瓜丸子汤

准备材料

冬瓜500克

葱半根

姜20克

生抽1勺

香菜2颗

鸡肉丸300克

虾皮适量

制作步骤

冬瓜去皮去囊，切片备用。

准备好姜末和大葱备用。

准备好鸡肉丸备用。

锅内倒入少许底油，加入虾皮，炒出香味。

锅内加入温水，下入冬瓜，大火烧开。

水开后加入鸡肉丸、姜末、大葱、生抽一勺，少放一点盐，因为虾皮跟鸡肉丸都是咸的。

大火烧开，不要时间太长，不然冬瓜容易化掉了。

最后加上香菜，美味的汤就做好了。

做法四：冬瓜减脂丸子汤（加入松茸鲜和枸杞）

准备材料

冬瓜500克

肉馅200克

鸡蛋1个

食盐适量

胡椒粉适量

淀粉1大勺

清水适量

葱片适量

姜片适量

松茸鲜适量

枸杞适量

香菜适量

葱花适量

香油适量

制作步骤

将冬瓜去皮去籽后，改刀切成大小适中的块状。

在肉馅中加入一个鸡蛋、食盐、胡椒粉、一大勺淀粉和半勺清水，用手充分抓拌至肉馅变得有黏性。

锅中油热后，下入切好的葱姜片，炒出香味。

将切好的冬瓜块下入锅中，翻炒至冬瓜出水汽，加入适量的清水，大火烧开，用筷子挑出葱姜片。

将火调至小火，保持汤面不要沸腾，把丸子依次下入锅中。

待丸子全部下入锅中后，用勺子轻轻推动，煮至丸子浮出水面，在汤中加入适量的食盐和松茸鲜，搅拌均匀。

在出锅前，加入适量的枸杞、香菜和葱花，再淋上适量的香油。搅拌均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。