凉菜类包含

凉菜类包含以下几种：

拌菜类

拍黄瓜

凉拌木耳

凉拌豆皮

凉拌海带丝

凉拌千层肚

凉拌面筋

凉拌莴笋

凉拌绿豆芽

拌卷心菜

香菜拌炒花生

拌腐竹

凉拌菜苔

芹菜拌腐竹

卤菜类

卤鸭脖

卤鸡爪

卤猪脚

卤猪蹄

卤五香花生米

五香素鸡

炝菜类

生炝小萝卜

炝凉菜

腌菜类

泡菜

酸辣白菜

酸豆角

酸萝卜