黑木耳鸽子蛋做法窍门

黑木耳鸽子蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作黑木耳鸽子蛋的步骤和窍门：

准备食材

100克鸽蛋，10枚

适量黑木耳

1个胡萝卜

适量青椒

适量洋葱

1块姜

1茶匙油

1茶匙盐

1茶匙胡椒

泡发木耳

将黑木耳提前泡发，洗净后备用。

煮鸽蛋

将鸽蛋放入锅中，加入足够的水，煮熟后剥去壳，备用。

准备蔬菜

胡萝卜切片

青椒和洋葱切成片

姜切丝，蒜拍破

煸炒

锅烧热，倒入油，下姜蒜煸炒出油。

加入盐、胡椒和酱油炒匀。

倒入冷水，煮20分钟。

炒蔬菜