象芋头的薯类有哪些

红薯，又称番薯、地瓜，有些地方叫它“洋芋”，因其形状酷似我国的芋头而得名。红薯是旋花科番薯属的藤蔓植物，其底下的根块就是我们通常所说的红薯。

凉薯的形状多为扁圆形，长得也很像红薯，只是它的表皮呈浅黄色或白色，较为光滑。凉薯也被称为脚板苕或山药，是薯蓣科植物的一种。

山药也叫淮山，是一种块茎植物，外形类似于芋头，但比芋头更细长。山药含有多种营养成分，可以煮汤、炖肉或凉拌。

马铃薯也是一种块茎植物，外表和芋头很相似，但马铃薯是一种淀粉类作物，常用来煮汤、炸薯条或烤制。

芋艿也叫麻芋，是芋头的近亲，外形和芋头相似，但更小更圆，口感更细腻。芋艿可以直接食用或做成芋艿饼等糕点。

香芋，又称地栗子、黄栗芋，其食用部分为球茎，外观似小土豆，直径一般2~4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗。

芭蕉芋在南方农村里很常见，其叶片宽大形似芭蕉叶，有净化空气的作用。芭蕉芋的根茎也可以食用，常被称为旱藕、焦芋、水芋等。

魔芋是天南星科魔芋属多年生宿根草本植物，地下的部分长得酷似芋头。魔芋全株都是有毒的，尤其是地下的块茎毒性最强，必须加工后方可食用。

这些薯类在形状、颜色和口感上与芋头有一定的相似之处，但它们在营养成分和用途上各有特点。