牛肉冬瓜焖饭

牛肉冬瓜焖饭是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：家常版

食材：

牛肉：250克

冬瓜：500克

盐：适量

白胡椒粉：适量

葱花：适量

步骤：

1. 油热后下蒜末炒香，倒入牛肉末炒熟。

2. 倒入冬瓜翻炒几下。

3. 加水没过冬瓜，盖盖焖煮10分钟。

4. 倒入冬瓜翻炒几下，加适量盐和白胡椒粉，撒上葱花即可出锅。

做法二：高压锅版

食材：

牛肉片：250克

姜：两片

洋葱：四分之一

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

糯米：150克

步骤：

1. 牛肉片洗净，放一勺油、一勺生抽、一勺料酒、姜片，盐若干，腌制15分钟。

2. 糯米掺大米90克，淘净，泡水15-30分钟（没时间的话，不泡也无所谓）。