油豆腐蒸法

蒸油豆腐是一道简单又美味的家常菜,适合各种口味的人群。以下是几种不同的蒸油豆腐方法,您可以根据个人喜好选择:

基础蒸法

油豆腐少许撒盐入味。

码入碗中,上面放上豆瓣酱。

淋上油,放进蒸锅里。

蒸半小时即可。

酱油葱花蒸法

油豆腐洗净,放入电饭煲或蒸锅单独蒸几分钟。

蒸好后,滴两滴香油,再淋上生抽。

撒上葱花作为点缀。

豆瓣酱蒸法

油豆腐用盐抓匀,放入咸豆瓣酱搅拌均匀。

加入油搅拌均匀后,上锅隔水蒸。

锅开蒸20分钟,出锅后再淋点香油。

肉末蒸法

准备肉末、香菇、胡萝卜等食材,调味后酿入油豆腐中。

蒸锅水开后放入油豆腐,蒸30分钟左右。

蚝油蒸法

油豆腐撕一个口,用勺子挖去豆腐心,不要完全挖空。

将调好的馅料(肉末、香菇、盐、蚝油等)塞入油豆腐中。

蒸锅水开后放入油豆腐,蒸10分钟。

蒸好后,调汁(蚝油、生抽、淀粉等)淋在油豆腐上,撒上葱花。

糯米蒸法

糯米提前浸泡后蒸熟,加入酱油、味精、盐等调料。

将糯米饭分成小团,塞进油豆腐中。

用金针菜将油豆腐扎成小包裹,蒸10分钟后食用。

香葱肉泥蒸法

猪肉剁成肉泥,加入香葱、盐、生抽、十三香等调料拌匀。

将肉泥塞入油豆腐中,蒸30分钟。

这些方法各有特色,您可以根据自己的口味和需求选择合适的方法来蒸制油豆腐。希望这些食谱能帮助您做出美味的蒸油豆腐!