猪手煲什么汤好吃

猪手可以搭配多种食材煲出美味的汤，以下提供几种常见的做法：

食材：猪手、莲藕、鲜山药、莲子、红枣、沙参、当归、姜片、葱段、白酒、黄酒或白酒、枸杞、盐。

做法：

猪手洗净后，加入姜片、葱段和少许白酒焯水，焯至去除血水与杂质。

煸炒猪手，加入少量姜片进行煸炒，去除多余油腻感。

准备汤锅，加入煸炒好的猪手、莲藕、鲜山药、莲子和红枣，加入足量清水，大火煮开后转小火慢煲1小时。

在煲汤过程中，沙参和当归用清水浸泡20-30分钟，最后30分钟加入，继续小火煲煮。

最后10分钟加入枸杞和适量盐调味，出锅即可。

食材：猪蹄、白萝卜、玉米、黄豆、花生、生姜、葱段、盐、葱花。

做法：

猪蹄剁成大块，焯水去腥后备用。

砂锅中加入猪蹄、黄豆、花生，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

加入切好的玉米和白萝卜块，继续小火炖煮30分钟。

最后加入适量盐调味，撒上葱花点缀，出锅即可。

食材：猪蹄、黄豆、生姜、料酒、葱、盐、鸡精。

做法：

黄豆提前一晚泡发，猪蹄冷水放锅中，加入葱姜片和料酒焯水，撇去浮沫后洗净备用。

猪蹄和黄豆放入砂锅中，加足量清水，放入姜片，转最小火炖煮2小时或放入电饭煲煲1小时。

出锅前加适量枸杞、盐和鸡精调味。

食材：猪手、花生米、黄豆、白萝卜、生姜、料酒、白醋、盐。

做法：

猪手浸泡半小时去血水，焯水去腥后备用。

锅中放入猪油或植物油，放入姜片爆香，煸炒猪手约1分钟，加入料酒去腥。

倒入热水，放入花生米和黄豆，大火烧开后转小火慢炖70分钟。

加入白萝卜块，继续炖煮至猪手软烂，加入白醋使猪手更易炖烂。

最后加入适量盐调味，出锅前撒上葱花点缀。

这些猪手汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同需求和口味。可以根据个人喜好选择合适的食材搭配，享受滋补养生的美味汤品。