宝宝辅食牛肉冬瓜芋头

宝宝辅食：牛肉冬瓜芋头

食材准备：

牛肉：200克

冬瓜：200克

芋头：200克

葱：1根

姜：2片

蒜：2瓣

青红菜椒：各1个

玉米淀粉：10克

洋葱：1个

黑胡椒粉：少许

鸡蛋清：1个

蚝油、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精：适量

制作步骤：

牛肉处理

牛肉切成1cm见方的长条状，用料酒、生抽、鸡蛋清和少许盐腌制10分钟。

锅中加油，五成热时放入牛肉条，煎至金黄微焦，捞出控油。

蔬菜处理

芋头去皮，滚刀切块；洋葱切丝；青红菜椒斜刀切圈。

冬瓜去皮，切成小块。

炒香

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。