麻婆豆腐做法有调料包

使用调料包制作麻婆豆腐的步骤如下：

嫩豆腐 300克

牛肉末或猪肉末 100克

豆瓣酱 2大勺

豆鼓 1小勺

生姜 2片

蒜 3瓣

青蒜切段适量

辣椒粉适量

食用油适量

料酒 1小勺

生抽适量

盐适量

鸡精适量

水淀粉（可用玉米淀粉）适量

食用油炸花椒（调料包内有）适量

豆腐切成1.5厘米见方的块，水烧开后加少许盐，放入豆腐焯水去腥，捞出备用。

热锅凉油，放入花椒炸香（花椒捞出不要），然后加入切好的姜蒜末，炒出香味。

加入牛肉末（或猪肉末），炒至变色。

倒入豆瓣酱和豆鼓，小火炒出红油，注意不要炒糊。

倒入料酒、生抽，炒匀。

加入适量热水，烧开后放入焯过水的豆腐，小火煮约5分钟。

用淀粉调成水淀粉，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变稠。

最后加入切好的青蒜段，撒上适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

调料包版：可以购买现成的麻婆豆腐调料包，如味好美、太太乐等品牌的调料包，按照包装上的说明进行操作。例如，将豆腐切块，加入调料包中的牛肉包和酱料包，搅散后加入适量清水，中火煮至汤汁浓稠，最后撒入蒜苗和花椒粉即可。

这些做法都利用了调料包来简化制作过程，让你能够更快速地制作出美味的麻婆豆腐。根据个人口味，可以适当调整辣椒粉和花椒的用量，以达到最佳的麻辣效果。