我不爱吃茴香馅儿包子

不喜欢茴香的味道：有些人从小就不喜欢吃茴香，可能是因为茴香的味道对他们来说太强烈或不习惯。

茴香怪味：有观点认为茴香有一种怪味，让人难以接受。

家庭教育：有些人的口味偏好可能受到家庭的影响。例如，文中提到“我从小不爱吃茴香，到能接受胡萝卜，芹菜，青椒，香菜。”，这表明家庭饮食习惯对其有很大影响。

不愉快的经历：有些人可能因为某些不愉快的经历而讨厌茴香，比如小时候被强迫吃茴香馅的包子，导致对茴香产生负面印象。

认为茴香不健康：有观点认为茴香虽然干净且不招虫子，但其独特的味道可能让人不喜欢，甚至有人认为吃了茴香会划嗓子、咽不下去。

味觉转变：有些人的味觉会随着年龄的增长而发生变化，例如文中提到“现在突然发现茴香馅包子怎么这么好吃”，这表明人的味觉是可以通过时间和经历而改变的。

综上所述，不爱吃茴香馅儿包子的人主要是因为个人口味偏好、家庭影响、不愉快的经历、健康考虑或味觉变化等原因。如果你对茴香馅儿包子感兴趣，可以尝试调整调味料的搭配，发掘其独特的风味。