下大雨天吃什么凉菜好呢

下大雨时，选择一些清爽开胃的凉菜是个不错的选择。以下是几道推荐的凉菜：

食材：香芹、干木耳、大蒜、小米辣、盐、生抽、白糖、芝麻油。

做法：木耳泡发后切丝，芹菜撕掉筋膜切段，小米辣切圈，大蒜剁末。将所有食材混合，加入调味料拌匀即可。

食材：海带。

做法：海带切丝，加入蒜末、辣椒、醋和少许糖，拌匀即可。这道菜清新爽口，营养丰富，适合下大雨时食用。

食材：新鲜黄瓜、蒜末、醋、酱油、糖等调料。

做法：黄瓜拍松后切块，加入调味料拌匀即可。这道菜简单易做，口感爽脆。

食材：泡发的木耳、葱姜蒜、辣椒油、醋等调料。

做法：木耳加入调味料拌匀，口感爽脆。

食材：海带丝、蒜末、辣椒、醋和少许糖。

做法：海带切丝，加入调味料拌匀，开胃又营养。

食材：豆芽、辣椒油、醋、盐等调味。

做法：豆芽洗净后，加入调味料拌匀，清爽可口。

食材：胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、白菜丝。

做法：将各种蔬菜切丝，加入调味料拌匀，色彩缤纷。

食材：豆腐皮丝、辣椒、香菜、蒜末等调味。

做法：豆腐皮切丝，加入调味料拌匀，口感嫩滑。

这些凉菜不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合下大雨时食用。你可以根据自己的口味选择合适的菜品，享受美食带来的愉悦。