高端凉菜原材料

高档品凉菜原料通常包括以下几种：

土鸡：

如大宅椒麻鸡中的净土鸡，用于制作鸡肉类凉菜。

花甲：

如捞汁花甲中的花甲，用于海鲜类凉菜。

金针菇：

如凉拌金针菇中的金针菇，用于蔬菜类凉菜。

西芹：

如凉拌西芹中的西芹，用于蔬菜类凉菜。

牛肉：

如烧椒拌牛肉中的带筋牛肉，用于肉类凉菜。

豆腐：

如千层皮蛋豆腐中的内酯豆腐，用于豆制品类凉菜。

鱿鱼：

如烟熏凤爪酿鲜鱿中的冰鲜鱿鱼，用于海鲜类凉菜。

鹅肝：

如空气鹅肝中的肥鹅肝，用于高档肉类凉菜。

鸡丝：

如鹅卵石怪味水晶鸡中的熟鸡丝，用于鸡肉类凉菜。

鱼籽：

如醋汁鱼籽中的鱼籽，用于海鲜类凉菜。

牛百叶：

如担担牛百叶中的牛百叶，用于肉类凉菜。

五花果：

如清香红酒五花果中的鲜五花果，用于水果类凉菜。

茄子：

如捞拌樱花虾茄卷中的茄子，用于蔬菜类凉菜。

海螺片：

如爽脆南海螺片中的海螺，用于海鲜类凉菜。

豇豆：

如酱香豇豆中的豇豆，用于蔬菜类凉菜。

肺片：

如盐边肺片中的牛头皮等，用于肉类凉菜。

三黄鸡：

如小厨藤椒鸡中的三黄鸡，用于鸡肉类凉菜。

山药：

如山药香草饺子中的山药，用于主食类凉菜。

龙虾肉：

如龙虾香草饺子中的虾仁，用于海鲜类凉菜。

蜗牛：

如香芒脆饼配法式蜗牛中的法国大蜗牛，用于软体动物类凉菜。

墨鱼仔：

如酱汁糊辣墨鱼仔中的墨鱼仔，用于海鲜类凉菜。

三文鱼：

如牛油果豆瓣酱三文鱼中的三文鱼，用于海鲜类凉菜。

番茄：

如番茄三文鱼沙拉中的小番茄，用于蔬菜类凉菜。

这些原料可以根据个人口味和需求进行搭配和选择，制作出各种口味的高档品凉菜。