鸭清蒸多久

蒸鸭子的时间主要取决于鸭子的大小和所期望的熟度。以下是一些具体的蒸制时间参考：

一般大小的鸭子

通常需要蒸 1.5小时。

老鸭子

需要至少蒸 一个半小时。

小鸭子

熟透时间约为 40分钟。

块状鸭肉

如果将鸭子剁成块状并放入高压锅，则高压10-20分钟即可。

整只鸭子

对于2公斤左右的填鸭，用旺火开水蒸2-3小时。

北京烤鸭

去掉筒子粗骨后，蒸约3小时，直到酥烂为止。

这些时间仅供参考，具体蒸制时间还需根据实际情况进行调整。建议根据鸭子的大小和熟度需求选择合适的蒸制时间，以确保鸭子能够均匀熟透且口感软烂。