脆肉鲩可以整条清蒸吗

脆肉鲩 不适合整条清蒸。根据多篇文章的记载，脆肉鲩的肉质带有韧性，适合切片或切块进行烹饪。例如，第1、2、3、6篇文档中均提到，脆肉鲩更适合切片或切块后用于火锅烫煮、爆炒、黄焖等烹饪方式，而不是整条清蒸。此外，第5篇文档也明确指出，整段鱼料理脆肉鲩会无从下口，建议将其切成薄片或块状进行清蒸。因此，如果希望品尝脆肉鲩的美味，建议采用切片或切块的方式，而不是整条清蒸。