南瓜油制作

南瓜油可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的制作方式：

传统熬制法

材料：色拉油500克，鸡油100克，南瓜200克，大葱50克，大姜20克，味达蕾89肉精油香精适量。

步骤：

1. 将南瓜去皮，切成片状，上笼蒸熟，取出入打汁机打成泥状倒出。

2. 大葱、大姜治净，分别切段和切片。

3. 锅上火，下入鸡油，加入大葱、大姜炸香，捞出葱姜，加入色拉油、南瓜泥，小火慢慢熬至南瓜泥快干时关火即可。

南瓜饼法

材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克，糖2汤，油。

步骤：

1. 南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2. 把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3. 把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团。

4. 把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。