压面条吃

压面条是一种简单又有趣的家常活动，可以让你在家享受新鲜的面食。以下是一种简单又有效的压面条做法：

材料

面粉：500克

盐：适量（约1克）

鸡蛋：4个

水：适量

步骤

和面

将四个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。

将面粉倒入大碗中，逐渐加入鸡蛋液和水的混合物，边加边搅拌，直到形成一个硬硬的面絮。

将面絮揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面10-15分钟。

压面

将醒好的面团分成若干小块，用擀面杖将其擀成薄片。

将擀好的面片放在压面机上，用最粗的档位压成大片，然后逐渐切换到更薄的档位，重复几次，直到面片光滑且有弹性。

如果想要更细的面条，可以将面片对折几次，然后切成细条。

切面

将压好的面片切成合适的长度，可以用手轻轻抖掉多余的面粉，防止粘连。