低温西红柿如何上色

低温环境下西红柿上色的方法主要包括以下几点：

适宜的温度是西红柿着色的关键。最佳温度范围为18℃~26℃，日温高于32℃会影响茄红素的形成，而温度过低也会严重影响果实着色。因此，在低温条件下，应通过加强棚室保温措施，如覆盖棉被、草毡等，提升棚内温度，保持在24-28℃之间，以促进茄红素的大量生成。

光照对番茄红素的转化有重要影响。在低温且光照不足的情况下，可以通过安装补光灯、悬挂反光幕等措施提高棚内光照，延长番茄的见光时间，从而促进果实着色。

在转色期，追施钾肥能促进番茄果实的膨大和着色。应降低氮肥用量，提高钾肥用量，可以使用高钾大量元素水溶肥或磷酸二氢钾等。同时，注意补充钙硼肥，以满足植株养分需求，促进膨果转色。

进入转色期后，施肥和浇水的管理也非常重要。应在晴天上午进行追肥和浇水，浇水后先闭棚升温，温度升高后要加大放风量，以保证养分供应充足，促进果实正常着色。

合理的整枝打叶可以保证植株的通风透光性，有利于果实的正常着色。当株行间比较郁闭、通风透光性差时，应及时摘除中下部和内侧的叶片，尤其是病叶，以增加光照。

在果实膨大期，每隔7~10天给番茄浇水，水量要均匀。及时擦拭棚膜，清除老病残叶，以保持棚内环境清洁，促进果实正常着色。

综上所述，通过调控温度、增加光照、合理施肥、加强肥水管理、整枝打叶以及其他辅助措施，可以有效促进低温环境下西红柿的着色，提高产量和品质。