洋葱煎口蘑
洋葱炒口蘑是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
方法一：辣椒洋葱炒口蘑
材料：
口蘑：200到300克
红椒：半个
青椒：半个
洋葱：半个
大蒜：几瓣
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许（用于上色）
蚝油：适量
白糖：少许
鸡精或味精：少许
食用油：适量
做法：
清洗口蘑 ：去掉口蘑的根蒂，用清水冲洗干净，切成薄片，沥干水分。处理辣椒和洋葱：
红椒和青椒切块，洋葱也切成细块。
爆香大蒜：
热锅凉油，油温五成热时下入大蒜片，小火慢慢炒出香味。
下洋葱翻炒：
大蒜炒香后，加入洋葱丝，大火快速翻炒至微微变软。
加入口蘑：
把切好的口蘑片倒入锅中，继续大火翻炒，直到口蘑变软、出水，颜色鲜亮。
调味上色：
加入生抽提鲜，老抽少许上色，蚝油增味，白糖提鲜，继续翻炒均匀。
加入辣椒：
最后，把红椒和青椒丝倒入锅中，快速翻炒几下，断生即可。
方法二：简单洋葱炒口蘑
材料
洋葱：半个
口蘑：300克
食用油：少许
胡椒盐：少许
味精：2克
做法：
准备食材 ：洋葱切小块，口蘑去蒂后清洗干净，切成薄片备用。炒制：
锅内倒入少许油，烧热后放入口蘑片煸2分钟，放入洋葱块炒1分钟，撒入胡椒盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
方法三：洋葱炒口蘑（加入葱段）
材料
口蘑：200克
洋葱：1个
葱段：3根
生抽：1勺
盐：2勺
做法：
切配 ：洋葱切小，葱切段，口蘑切十字。炒制：
油热之后同时放入洋葱和口蘑，煸炒3分钟，微微出水后加入生抽和盐，焖煮3分钟，装盘即可。
方法四：口蘑炒洋葱（加入青椒和调味品）
材料
口蘑：200克
洋葱：1个
青椒：1个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
老抽：适量
蚝油：适量
鸡精或味精：适量
食用油：适量
做法：
准备食材：
口蘑洗净切片，洋葱切丝，青椒切片，葱切段，姜蒜切末。
炒制：
锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香，下入口蘑大火煸炒约2分钟，烹料酒、酱油，加入盐、味精、鸡粉调味后入青椒、洋葱，大火煸炒约1分钟后勾薄芡即成。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。