如何泡酸豆角酸菜好吃

泡酸豆角酸菜的做法如下：

准备食材

酸豆角200克

猪肉100克

青辣椒两个

油适量

盐适量

生抽适量

姜一个

小红尖椒两个

料酒一勺

泡制酸豆角

家里自己做泡菜，只需要一个可以密封的容器即可，整个过程不要沾油和水，泡一次可以吃几个月都不会坏。

酸豆角泡好后颜色会变成诱人的黄色，如果还是绿色的，那就表示没有熟透。将泡好的酸豆角切成段。

准备辅料

青椒切片，猪肉切片。

猪肉片放入碗中，加入料酒、生抽拌匀，腌制十分钟入味。

炒制

锅里放入少许油，将姜丝和小红尖椒倒入锅中，煸炒出香味。

倒入猪肉，大火炒至微微变色。