金沙河面条简单做法

金沙河面条的简单做法如下：

方法一：基础拌面

食材 ：金沙河挂面、木耳、腐竹、鸡蛋、肉、盐、酱油。

步骤

根据口味准备佐料，如木耳、腐竹、鸡蛋和肉。

肉切片或切条，北方的童鞋可以加点淀粉，南方童鞋用点盐和水抓一抓。腐竹等佐料也切好备用。

面条下锅煮熟，木耳用开水焯一次。

把鸡蛋、肉和腐竹炒熟后，再将煮好的面和腐竹倒入锅里，加盐和酱油翻炒几下即可。

方法二：西红柿鸡蛋面

食材：

金沙河挂面、西红柿、鸡蛋、青菜、盐、味精、香油。

步骤

鸡蛋打散，锅中放油，把鸡蛋炒至凝固，盛出备用。

西红柿切成块，锅中放油，油热后放入西红柿炒成泥，加入大虾。

加入适量水，水开后放入面条，煮一会。

将炒好的鸡蛋倒入锅内，再放入焯好的青菜。

放入盐、味精、滴入香油，美味的“西红柿鸡蛋鲜虾面”出锅了。

方法三：油泼面

食材：

金沙河挂面、葱花、花椒粉、盐、辣椒面、酱油、醋。

步骤

煮好的挂面捞进碗里，撒上葱花、花椒粉、盐等配料。

再铺一层厚厚的辣椒面，将烧得滚烫的油浇上去，呲啦一声，花椒面、辣椒面被烫熟，香气也随之外溢。

随后调入适量酱油、醋即可。

方法四：汤面

食材：

金沙河挂面、鸡蛋、青菜、肥猪肉、香葱、猪油、盐、生抽。

步骤

肥猪肉切成小丁，和葱段一起放入锅中，放入一杯清水烧开，中小火持续温煮直至肥猪肉变成透明状。

使用小火继续煮，到水分完全蒸发后，肥猪肉开始出油，颜色变成金黄，然后捞出，将猪油过滤后倒入干净无水的耐高温可密封的器皿中。

在面碗里放入适量盐和生抽，倒入开水或高汤，加入2小匙猪油，制成面汤。

将锅洗干净，倒入清水将火烧开，将面条下入锅内，用筷子拨散，水再次烧开后转中火，并不时拨动，煮至面熟捞出面条，在漏勺上沥去水，将面条三折后放入面汤中，撒上香葱末、青蒜末及其他调料即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味选择不同的佐料和配料，制作出美味的金沙河面条。