苦瓜需冷藏

苦瓜可以冷藏保存，以下是具体的储存方法：

将苦瓜洗净，去除表面的杂质和泥土。

晾干水分，避免水分残留导致腐烂。

将苦瓜放入塑料袋中，尽量排出袋内空气，然后扎紧袋口。

可以使用保鲜膜或保鲜袋，确保密封性良好。

将包装好的苦瓜放入冰箱冷藏室，温度控制在4-8℃之间。

苦瓜应与其他水果和蔬菜分开存放，以免产生乙烯气体，加速苦瓜的变质。

在冰箱冷藏条件下，苦瓜可保存5-7天。

如果需要更长时间的保存，可以考虑将苦瓜切成小块或薄片，然后放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室，这样可以保存更长时间，但口感可能会有所改变。

需要注意的是，冷藏保存虽然可以延长苦瓜的保存时间，但长时间低温保存会导致苦瓜变软、变黑或变黄，口感和营养价值都会降低。因此，建议尽快食用冷藏保存的苦瓜。