拌点面条

拌点面条是一道简单又美味的凉菜,适合各种口味的人群。下面是一份简单又美味的拌面条做法:

材料

面条:300克(选用中等粗细的生面,口感更有嚼劲)

芝麻酱:2大勺

香醋:1大勺

生抽:1小勺

:适量

黄瓜丝:1根(切丝)

香菜:适量(点缀风味,不喜欢可以省略)

蒜末:2瓣(提升香气层次)

白芝麻:少许(装饮用)

做法步骤

面条处理:

将生面条轻轻散开,不要弄断。这时的面条就像一位害羞的少女,需要我们轻柔对待。

调味汁调制:

取一个大碗,放入芝麻酱、香醋、生抽、蒜末,搅拌均匀。这个酱汁就是我们的"秘密武器",香醇浓郁的芝麻酱配上酸甜的醋,简直就是天作之合。

蔬菜准备:

将黄瓜切成细丝,香菜切段。黄瓜丝要尽量均匀,这样不仅好看,入口也更爽脆。

最终组装:

把面条放入调好的酱汁中,轻轻拌匀,让每根面条都均匀裹上酱汁。然后加入黄瓜丝、香菜,最后撒上白芝麻点缀。

小贴士

生面条最好选用新鲜的,口感会更好。