猪肉籽做法

猪肉籽，通常是指猪肉制成的馅料，可以用于制作各种美食，如饺子、包子、肉丸子等。下面是一种简单的猪肉籽制作方法：

材料

猪肉500克（最好选择带有一些肥肉的部位）

姜5克

葱适量

淀粉10克

鸡蛋50克

盐2克

酱油10克

制作步骤

准备材料：

将猪肉清洗干净，切成小块或细丝后剁成肉末。姜切成末，葱切成葱花。

搅拌肉馅：

将肉末放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

腌制肉馅：

加入适量的盐，继续搅拌均匀后，静置10分钟让调料充分入味。

煮肉丸子：

锅中烧适量开水，可以加入一块拍碎的姜增加风味。用汤匙将腌好的肉末团成丸子状，然后放入开水中定型煮熟，大约煮8分钟左右。

出锅享用：

煮熟的肉丸子捞出沥干水分，即可食用。

以上是一种基础的猪肉籽制作方法，您可以根据个人口味添加其他配料，如香菇、胡萝卜等，调整味道和口感。