芹菜爱做菜

芹菜是一种非常健康且多功能的蔬菜，适合用于各种不同的烹饪方法。以下是一些常见的芹菜做法：

芹菜蔬菜饼

食材：芹菜、西红柿、胡萝卜、小葱、鸡蛋、面粉、白芝麻、盐、油。

步骤：

1. 芹菜叶摘下来，洗净，剩下的芹菜杆切成小丁。

2. 西红柿划十字，烫一下去皮切丁。

3. 胡萝卜洗净削皮，切丁。

4. 所有蔬菜丁放入大碗，加入葱花和鸡蛋，搅匀。

5. 加盐调味，分次加入面粉，搅拌成面糊。

6. 锅里倒油，舀一勺面糊放锅里，压成小圆饼，两面煎至金黄色即可。

芹菜炒肉丝

食材：芹菜、瘦肉（猪肉或鸡肉）、姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。

步骤：

1. 瘦肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制。

2. 芹菜洗净切段，焯水后捞出备用。

3. 锅里加油，炒香姜蒜，加入肉丝翻炒至变色。