海带虾仁冬瓜

海带虾仁冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的汤品。它以冬瓜、虾仁和海带为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道既美味又健康的佳肴。

主要食材

冬瓜：200克

虾仁：60克

海带：120克

猪瘦肉：100克（可选）

所需配料

食用油：适量

姜丝：适量

葱末：适量

料酒：适量

精盐：适量

味精：适量

酱油：适量

胡椒粉：适量

香菜末：适量（可选）

烹饪步骤

准备食材：

将海带洗净切碎，冬瓜去皮洗净切碎，虾仁洗净切碎，猪瘦肉切丝备用。

煸炒食材：

炒锅上火，放入食用油烧热，投入姜丝、葱末炝锅，下海带、冬瓜、虾仁、肉丝，加入精盐、料酒，煸炒片刻。

煮汤：

加水适量，大火烧沸，撇去浮沫，改用文火煮15分钟，调入味精、酱油、胡椒粉，撒上香菜末即可。

健康功效

清热利水：冬瓜具有利尿消肿的作用，适合水肿或小便不利的人群食用。