馒头洞大小

馒头中的孔洞大小主要 取决于面团的发酵程度和揉面均匀性。在制作馒头时，酵母在面团中产生的气体使面团膨胀松软，形成孔洞。如果面团发酵过度或揉面不均匀，可能会导致馒头气孔过大。相反，如果面团发酵不足或揉面均匀，气孔可能会比较小。

为了获得大小均匀的馒头孔洞，可以采取以下措施：

控制发酵时间：

避免过度发酵，以免气孔过大。

均匀揉面：

使用揉面机或面包机可以更均匀地揉面，减少气孔大小不一的情况。

适当揪面：

将发酵好的面团揪成大小均匀的小面团，再揉成馒头形状。

通过这些方法，可以尽量使馒头中的孔洞大小一致，从而提高馒头的整体质量和外观。