芋头汤发黄

芋头汤发黄的原因可能有多种，具体是否还能食用需要根据黄发的原因和程度来判断：

储存不当 ：如果芋头是因为储存不当导致发黄，通常情况下，只要芋头没有出现异味、霉变或软烂，仍然可以食用，只是口感和营养成分可能会有所降低。

病虫害：

如果芋头发黄是因为病虫害引起的，那么建议不要食用，因为这些原因可能导致芋头中的营养成分和食品安全受到影响。

光照：

长时间暴露在光照下也可能导致芋头发黄，但这种情况下的芋头通常是可以食用的，只是口感可能会有所不同。

煮熟的芋头：

煮熟的芋头在烹饪过程中可能会发生颜色变化，比如变成紫色，这是正常现象，不影响食用。

变质：

如果芋头表面有霉变、异味或软烂，那么很可能是芋头已经变质，是不可以食用的。

建议

如果芋头发黄是由于储存不当或光照引起的，且没有异味或霉变，可以适量食用。

如果芋头发黄是由于病虫害或明显的霉变、软烂，建议丢弃，避免食用导致健康问题。

通过以上信息，可以根据具体情况判断芋头汤是否还能食用。