蛋糕多的比例

蛋糕的比例可以根据不同的蛋糕种类和口感进行调整。以下是一些常见的蛋糕配方比例：

海绵蛋糕

鸡蛋： 1份（100%）

糖粉： 1份（100%）

黄油或油： 0.1-0.2份（10-20%）

牛奶或水： 0.2-0.4份（20-40%）

泡打粉或发酵粉： 适量

黄油蛋糕

鸡蛋： 1份（100%）

糖粉： 1份（100%）

黄油： 1份（100%）

牛奶或水： 0.2-0.4份（20-40%）

戚风蛋糕

鸡蛋： 5个

牛奶： 40克

白糖： 50克

玉米油： 40克

低筋面粉： 80克

天使蛋糕