猪肉里面放菠萝

猪肉和菠萝可以一起烹饪，菠萝咕咾肉是一道经典的中西结合家常菜，酸甜开胃，外酥里嫩的猪肉搭配鲜甜的菠萝，再用酸甜酱汁勾勒出层次分明的口感，深受大人和孩子的喜爱。

菠萝咕咾肉的做法

材料

猪里脊肉 200克

菠萝 1个

彩椒（红、黄、绿都可以）各半个

番茄酱 3大勺

鸡蛋 1个（只要蛋黄）

料酒、白胡椒粉、白糖、白醋、生抽、淀粉、盐各适量

烹饪步骤

准备猪肉和菠萝

菠萝切成小块，泡在盐水里，既能去腥又能让菠萝更脆嫩。

猪里脊肉切成方块，放进碗里，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蛋黄，还有一大勺淀粉，充分搅拌，抓匀，腌制10分钟。

炒制

油热后，将彩椒块倒入锅中，轻轻翻炒，彩椒的鲜艳色彩在锅中跳跃，软化的瞬间，它们的清香味扑鼻而来。

把泡过盐水的菠萝块加入锅中，煮至汁液浓稠。

酸甜汁可以倒入锅中，与彩椒和菠萝共同翻炒，直到所有食材都被浓郁的酸甜汁包裹住。