碗托的调料水都是什么
碗托的调料水主要由以下几种调料组成：
盐：
作为基本的调味料，用于提升食物的基本咸味。
醋：
为碗托增添酸味，使其口感更加丰富。
蒜：
切成末后加入调料水中，增加香味。
生抽：
提供鲜美的咸味和色泽。
辣椒油：
根据个人口味添加，增加辣味。
芝麻：
增加香气和口感。
葱花：
增添鲜味和香气。
香菜：
提供清新的香味。
五香粉：
增加复杂的风味层次。
花椒粉：
增加麻味。
姜末：
增加香气和微辣。
香油：
增加香气和润滑的口感。
辣椒酱 （如老干妈豆豉辣酱）：增加辣味和风味。
耗油：
增加鲜味和咸味。