泡面先加水还是调料

泡方便面的正确步骤是先加水，具体操作如下：

先加热水：

将泡面撕开后，不要加任何调料，直接加入热水。让面饼在热水中泡软，这样可以去除面饼表面的油脂。

倒掉热水：

面饼泡软后，将热水全部倒掉，这样面饼上的大部分油脂都跟着热水走了。

加调料：

在面饼中加入调料包，然后倒入开水。这样可以使调料充分泡开，并且面条能够吸收更多的味道。

煮面：

将加入调料的面条放入锅中，用开水煮至面条熟透。煮的时候可以稍微搅拌，让面条均匀受热。

过滤：

如果喜欢更清爽的口感，可以将煮好的面条用凉水过滤一遍，去除多余的油脂。

通过以上步骤，泡出的方便面既不会过于油腻，又能保证面条的口感和味道的浓郁。