莜面做凉菜

莜面做凉菜的方法如下：

食材准备

莜面200g

黄瓜半根

西红柿半颗

葱花适量

蒜两瓣

盐一小勺

花椒一小勺

大料一小勺

姜面一小勺

鸡精一小勺

醋一大勺

酱油两滴

煮莜面

热两碗热水，水沸腾后放入莜面煮五分钟。

准备配菜

黄瓜切细丝

西红柿切成小碎末

蒜切成末

葱切成小块

炒制调料

锅里加入植物油，加热至油冒泡后加入葱花和蒜泥

加入花椒、大料、姜面和鸡精，炒出香味

拌制