海带木耳银耳如何凉拌

凉拌海带木耳银耳是一道色香味俱全的凉菜，口感清爽，营养丰富。以下是制作凉拌海带木耳银耳的步骤和所需食材：

所需食材

银耳

木耳

海带

胡萝卜

花生米

香菜

大蒜

干辣椒

盐

生抽

蚝油

米醋

白糖

鸡精

香油

花椒油

制作步骤

泡发食材

银耳用温水泡发，洗净后焯水，过凉备用。

木耳泡发，洗净后焯水，过凉备用。

海带泡发，洗净后切成细丝，焯水后过凉备用。

准备调料

锅中放油，炒香花椒粒，捞出花椒粒备用。

准备好蒜末、干辣椒碎、小米辣等调料。

拌制

将泡发好的银耳、木耳、海带丝放入大碗中。

加入胡萝卜丝、香菜、花生米。