水晶溶洞蛋糕制作方法
水晶溶洞蛋糕的制作方法如下：
制作晶洞
将200克糖和100克水放入锅中，加热搅拌至透明，滴入少量食用色素并搅拌均匀。
将混合物倒入铺了一层锡纸的碗中，再用另一张锡纸密闭封口，放在室内无风处静置12小时以上，直到糖水凝固成晶洞。
制作蛋糕
将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入50克白砂糖，打发至出现固体白泡。
蛋黄中加入15克糖、40毫升色拉油和60毫升牛奶，搅拌均匀后加入30克黑芝麻粉和60克低筋面粉，继续搅拌均匀。
将打发好的蛋清倒入蛋黄糊中，由容器的两端向中间搅拌，然后倒入模具中。
将模具放入预热至170℃的烤箱中，烤45分钟。
制作巧克力晶洞
将100克白巧克力和200克黑巧克力分别盛装在一碗中，用锡纸封口后放入烤箱，设定100℃烤5分钟，然后取出搅拌均匀。
将凝固的巧克力晶洞放在一个杯子上，先涂抹一层白巧克力，冷却后再覆盖一层黑巧克力，再次冷却后修剪晶洞边缘。
装饰蛋糕
将烤好的蛋糕从模具中取出，掰成岩石块状，摆盘撒上少许糖粉。