白菜做法小朋友爱吃的
小朋友通常喜欢色香味俱全的食物,以下是一些适合小朋友的白菜做法:
上汤白菜
取大白菜中心部位的嫩叶,切成宽条。
牛肉切丁,蒜、姜切片,葱切花,蘑菇切丝。
先煎一个鸡蛋备用,然后放油,将姜蒜葱肉丁煸至金黄,放入虾皮炒散,加入蘑菇、煎蛋和适量水,大火煮三至五分钟,加少量盐,放入白菜煮熟后即可食用。
大白菜炖猪肉、粉条
这是东北菜的代表,适合冬季食用。
大白菜取中心部位,顺丝切成宽条,猪肉切丁,粉条提前泡发。
锅中加油,放入葱、姜爆香,加入猪肉丁煸炒至变色,加入料酒、酱油、盐等调料,放入白菜和粉条,炖煮至熟透即可。
炝炒小白菜
小白菜洗净,去掉根部等杂质,切成小块。
蒜瓣和辣椒切末,热锅烧油,放入蒜末和辣椒末炒香,加入小白菜,加入桃园建民西瓜酱、蚝油、胡椒粉、盐,翻炒到食材成熟入味即可。
小白菜丸子汤
小白菜洗净,切成块。
葱姜切末,猪肉剁成肉末,加入姜末、料酒、淀粉、酱油、花椒粉、盐,搅拌均匀做成肉馅,做成肉丸子。
锅中加水烧开,放入肉丸子煮至浮起,放入小白菜,加入适量盐调味,撒上葱花即可。
白菜鸡蛋汤
大白菜洗净,切成碎末。
鸡蛋打散,加少许盐。
锅中烧水,水开后倒入白菜煮烂,加入鸡蛋,用筷子搅动形成大蛋花,加葱花、盐调味即可。
白菜肉末粥
大白菜洗净,切成碎末。
胡萝卜去皮洗净后切成小丁,大米淘净,加水烧开,放入胡萝卜丁煮一阵后加入肉末和白菜碎,煮至浓稠即可。
肉丸白菜汤
猪绞肉500克,大白菜叶300克,盐、白胡椒粉、姜10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根。
猪绞肉加入姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉、老抽、蚝油、食用油,顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。
白菜叶铺开,用勺子取肉馅放在白菜叶上,整理紧实,包起来,摆入盘中,蒸熟即可。
这些做法不仅美味可口,而且营养丰富,适合小朋友食用。建议家长在制作时尽量色香味俱全,以激发孩子的食欲。