电饭锅怎么蒸水饺不粘底
要使蒸饺在电饭锅中不粘底，可以采取以下几种方法：
使用不粘锅或在锅底抹油
选择一个不粘锅或者在锅底抹上一层薄油，如食用油或猪油，这样可以减少饺子与锅底的直接接触，降低粘连的可能性。
控制火候
蒸饺子时，火候不宜过大，以中小火为宜。火太大容易导致饺子表面干燥，与锅底产生黏连。同时，注意观察锅内水位，避免水烧干导致饺子糊底。
摆放饺子的技巧
在蒸饺子时，可以在锅底铺一层菜叶或豆腐皮，然后再放上饺子，这样既可以保持锅内水分，又可以防止饺子粘连。饺子的摆放也要尽量避免重叠，以免粘连。
蒸煮时间
不同品种的饺子蒸煮时间不同，水开后放入饺子，蒸8-10分钟即可。如果饺子较厚，可以适当延长蒸煮时间。为了确保饺子熟透，可以在最后2-3分钟打开锅盖，用筷子轻轻翻动，防止饺子粘锅。
出锅前喷水
在饺子即将出锅时，可以在锅边沿喷一些水，形成水雾，这样可以降低饺子与锅底的接触，减少粘连的可能性。