蛤蜊汤面条的做法

简单蛤蜊面条

用料：蛤蜊肉 1块，菠菜 1小把，葱 1小块，胡萝卜 1小块，盐 3克，鸡精 1勺。

做法：

1. 切葱花，胡萝卜切菱形片，菠菜洗净。

2. 蛤蜊肉拿出来一块。

3. 起锅加一点油，炒葱花和胡萝卜，加水，将冻蛤蜊肉放到水里，烧开。

4. 水开后，加面条，煮开，加盐和鸡精调味。

5. 放菠菜，煮熟后可盛出。

经典蛤蜊面条

用料：蛤蜊 500克，姜 5片，葱 1根，料酒 3勺，六月鲜 3勺。

做法：

1. 购回蛤蜊冲洗，煮三分钟，再次冲洗。

2. 准备姜葱，下油锅，放入蛤蜊翻炒，加酒和六月鲜冰糖。

3. 下好面条放入蛤蜊汤中。

香菜蛤蜊拌面条

用料：面条 适量，蛤蜊，香菜。

做法：

1. 锅里添水烧开，将面条放进去煮熟。

2. 煮面条的时候将香菜洗净，切末备用。

3. 煮熟的面条捞入碗里，滴几滴香油搅拌一下。

4. 将蛤蜊夹入碗里，再舀点蛤蜊汤浇上，散上切好的香菜末。

5. 搅拌一下就可以吃了。

手擀蛤蜊面

用料：中筋面粉 250克，水 130克，红椒 1个，葱姜蒜 适量，盐 适量，小紫薯 1个，蛤蜊 5个，五花肉沫 适量，鸡蛋 1个，木耳丝 适量。

做法：

1. 蛤蜊洗净，木耳切丝，葱蒜辣椒切好备用，紫薯蒸熟。

2. 加入鸡蛋和紫薯糕面粉混合水搅拌。

3. 和面30-50分钟，揉成面团，醒面十分钟左右。

4. 擀成面皮，叠起来，切好。

5. 锅里放油盐，蛤蜊（事先煮好），葱姜蒜和木耳丝，加入面条。

小蛤蜊面条

用料：小蛤蜊，面条，韭菜，葱末。

做法：

1. 锅里加入清水大火烧开，倒入小蛤蜊煮开，用漏勺搅拌，捞出备用。

2. 另起锅放入少许花生油，放入葱末爆香，倒入煮蛤蜊的水烧开。

3. 倒入面疙瘩，一边倒一边用筷子搅拌，煮开之后放入韭菜段，加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的蛤蜊面条!