芋头椰蓉小方

芋头椰蓉小方是一道受欢迎的甜点，其做法多样，口感丰富。以下是一种简单的制作方法：

材料准备

芋头 1 个

椰蓉 适量

细砂糖 适量（根据个人口味）

植物油 适量（用于炒制）

制作步骤

将芋头洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟的芋头取出，放入大碗中，用叉子或勺子压成细腻的芋泥。

在芋泥中加入适量的细砂糖和植物油，搅拌均匀。

将拌好的芋泥倒入铺有保鲜膜的盆中，用勺子抹平表面。

在芋泥上依次铺上一层椰蓉、一层芋泥、再铺一层椰蓉，重复此步骤直到填满整个盆。

将盆倒扣过来，撕掉保鲜膜，切成大小均匀的方块。

最后，将切好的芋泥方块裹上一层椰蓉，即可摆盘享用。

小贴士

芋头削皮时要带手套，以防汁液沾到手上发痒。

芋泥炒制时要用小火，避免炒焦。

这样制作出的芋头椰蓉小方，口感软糯，椰香浓郁，非常适合作为甜点享用。如果喜欢更丰富的口感，还可以在芋泥中加入一些蔓越莓干或其他果干。