西米可以和银耳煮吗

西米和银耳可以一起煮，并且有多种做法。以下是一个具体的制作步骤：

银耳：10克或半朵（干银耳需要提前浸泡2小时，剪去根部，撕成小朵）

西米：50克（喜欢吃的可以多放点）

牛奶：1/2盒（100ml左右）

红枣：5颗

枸杞：适量

冰糖：适量

干银耳提前浸泡2小时，剪去根部，撕成小朵，放置电饭锅中加水按蒸煮键煮30分钟左右，直到微微出胶。

木瓜削皮，去籽切小块备用。

红枣洗净，枸杞洗净备用。

将西米直接倒入煮好的银耳汤里搅拌，按煮粥键煮30分钟左右，直到西米完全透明状。

锅中加入红枣、木瓜、冰糖继续煮15分钟左右。

最后倒入牛奶，撒入枸杞即可盛出。

通过这种方法，西米加入煮好出胶的银耳汤后，银耳的胶质可以很好地包裹西米，使其口感Q弹，且不会沉入锅底导致粘锅糊底。整个制作过程非常省心省力，且营养丰富，适合作为女孩们的饮品选择。

此外，还可以参考其他做法，例如：

先将银耳用清水泡软，然后加入适量的水和糖，煮至银耳变软后再加入西米，继续煮至西米变透明，最后加入适量的椰浆或牛奶，煮至浓稠。

将泡发好的银耳和百合、西米一起放入锅中，加水煮开后转小火熬煮半小时，最后放入冰糖和水果，煮5分钟即可。

这些做法都可以根据个人口味和喜好进行调整，制作出美味的西米银耳露。